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把笋皮剥掉,洗干净,弄成长条,然后就晒在院子里。
其实她以后可以做的还有很多,什么卤肉啊,鸡爪,猪蹄,猪耳朵,等等。
这些都可以放到厂子里,还有笋干也可以加工成。
只不过这些都是要开发出来的。
慢慢来,总是能成的。
二十八号。
军部的第一个厂子顺利开工。
里面的三台机器跟真空包装机都已经装到位了,什么电线也都扯好了。
上面也要揭牌了,她跟高茂通一人拽了一个红布的角,一扯就把厂子的名字给掀开了。
许欢言看到上面的名字。
平川第一厂。
果然,这个名字很符合高司令的人设。
他心里只有第一。
两个人都讲了话,也就算是完事了。
高茂通带着人走了。
厂子里也就剩下她们这些工作人员了。
许欢言之前也进来过。
具体的设施也差不多就这样了。
“好了,大家看我,我先说一下,咱们就按照步骤来看。”
邱冬梅跟谭秀英就负责猪肘跟鸡的第一个步骤,清洗褪毛弄干净就可以了。
杜翠云的火候把控能力确实不错。
许欢言负责中间的步骤,把配料什么的弄好,放到锅里。
炖煮的是三台机器,她们三个人每人看一个就可以了。
上午就算是进入了第一个步骤。
其实真的做起来还是很快的。
卫生方面也很注意,每个人都戴的口罩手套。
穿的是统一的工厂里的服装,印上的字就是平川第一厂。
她们还不耽误唠嗑。
这一天下来总共出了十个猪肘,八个红烧鸡。
也都装到了真空袋。
许欢言先看了说明书,把机器摸熟。
就上手操作了,第一天进程不算是很快。
就炖煮的锅里都没有加很多猪肘。
明天就可以加了。
这第一批做完应该还是很快的。
下午五点,正常下班。
不过大家都不觉得累。
反而还很兴奋。
许欢言跟她们一起边走边说。
在军区
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